NEGOCIO INACABADO: Cómo la normativa alimentaria priva de oportunidades a los vendedores ambulantes y qué se puede hacer para acabar con la legalización de la comida callejera

A pesar del esfuerzo histórico por legalizar la venta en las aceras en California, las leyes de alimentación poco conocidas y mal diseñadas siguen haciendo que sea funcionalmente ilegal para la mayoría de los vendedores vender comida.